用印象笔记沏壶宝岛好茶

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品茶和卖茶在大家心中,是件充满古韵的事。来自「琅茶团队」三个充满想法的年轻人用印象笔记经营茶业的方法,即将颠覆你我的想像。
我们在台湾的一次用户活动《智慧女性游河茶聚》认识了琅茶,除了对他们的茶赞不绝口,更对他们用印象笔记经营茶业的方法感兴趣。
三个爱喝茶的年轻人:DY、DK、Arwen 原本都在科技公司工作,与科技产品并不陌生。即使现在成天与山林为伍,也不忘随时打开印象笔记与伙伴同步。
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不论用印象笔记列茶农清单、试茶评分、采访,一直到影片和商品上架,三人发挥无敌的合作力,哪怕是上山下海,只要有印象笔记就能跨地连线,让在地的好味道芬芳绽放。

搜集茶园名单

琅茶专卖台湾茶,坚持每一支茶品都是独一无二,所以每季都重新挑选新茶。这时候问题来了,要如何持续挖掘优秀的深山茶园和茶农?
一切从头开始的卖茶事业,需要累积更多关于海拔、季节、发酵和茶叶烘培的专业知识,就在这时,印象笔记帮上大忙!
他们在印象笔记有张「茶农名单」,清楚列出在各种场合找到的、有兴趣洽谈试饮的潜力茶农。长久累积下来,不仅联繫网络越来越详尽,更能追踪当季好茶。有了茶农名单,与专业品茶师试茶的时候,也在同一篇笔记针对不同的茶园评分。
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创办人之一 DY 说:
有时候不会整个团队都上山,但是品茶笔记可以同步。山上山下都能知道结果,回到工作室马上开会非常有效率。

随身采访工具

琅茶带着印象笔记实地访问种茶人最真诚的故事,他们和年近八十的採茶婆婆聊天、四代做茶的种茶世家,还有讲到东方美人茶像谈起女朋友一般深情的制茶人。
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实地走访,和采访茶农时,他们总是用印象笔记记录最宝贵的经验谈,也会图文并茂地穿插照片,例如:叮咬叶片,让东方美人茶发出蜜香的「小绿叶蝉」娇小的样子。当下收集的隻字片语是茶农和製茶人原汁原味的知识与哲学,回到城市马上开工!
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熬成文字

有了原始素材,如何形成让读者如临现场,能感同身受的文字?
Arwen 抢答:接下来就简单啦,回到办公室泡杯茶,气定神闲地窝在电脑桌,打开印象笔记,翻出当时的品茶笔记。所有感动都浓缩在这里,只要我们发挥文字 (感性) 专长就好咯~
写文案,跟创意很有关係,因此网站上的故事大多是在不同时空和平台产出的。比如在路上、等红绿灯的时候,如果 Arwen 突然想到新的方向或好词,马上打开印象笔记修改。有时增、有时减,修到最满意为止。
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影片脚本图解

为了让故事有声有色,琅茶为每一支茶拍了影片。最特别的是,他们的「影片脚本」和「分镜图」也在印象笔记制作。
事先从网路搜集资料,参考大量国外影片,将想要的画面感觉截取下来,拟出分镜脚本,在团队里用印象笔记分享、讨论,直到满意后,带着笔记和道具到山林间,一步一步完成各个镜头,只花预期中一半的时间就能完成拍摄。有了笔记,剪接影片的时候也很节省时间,旁白的内容也利用印象笔记分头进行。
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Arwen 说,前半部的过程比较像「资讯收集者」,到了网站文章和拍影片的时候,他们必须将资料有意义地传递出去。於是印象笔记成为让他们把一团乱毛线理出头绪的地方。

商品上架

他们的茶叶除了在自家网站找得到,也在其他平台贩售。常常每款茶的文字和照片会需要调整。相较于以前打电话,痛苦地叙述第几行的哪些字要换掉,现在琅茶用印象笔记•剪藏就可以将改好的部分用萤光笔高亮,直接完成校稿。
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访谈最后,我们请琅茶的 Arwen 和 DY 总结印象笔记对琅茶的意义。他们笃定地说:
不记得的日子,跟没活过一样。
这是琅茶的创业格言,跟印象笔记很浪漫地串在一起。
琅茶发现好茶,更透过印象笔记提炼出更多茶的作品。我们很开心可以参与到古老的茶文化中,为大家奉上一杯最道地的台湾式浪漫。
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后絮

“如果没有印象笔记的话,你会______”
Arwen: 我的人生空了……
DY:会倒退五年吧!
 

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